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【中國節·春節】臘月二十八把面發順口溜
臘月二十八指中國農歷年十二月（又稱臘月）二十八的俗稱。關于臘月二十八的漢族民謠有“臘月二十八，把面發”、“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”、“二十八蒸棗花”、“二十八 洗邋遢”、“不要慌不要忙，二十八還有一場（鄉下趕場買年貨的說法）”。從中我們可以看出，到了農歷的臘月二十八這天無論是發面還是做饃，總之各家各戶是要開始準備主食了。
傳統習俗中，臘月二十六、臘月二十七要準備好過年要吃的肉類，到了二十八這天，就該準備面食了。過去社會發展低下，還沒有現代比較方便的發酵粉，普通的面提前幾天做好了容易壞，只有發面不愛壞，于是二十八這天就發面，準備正月初一到初五的主食，同時，這也是因為舊俗認為初一到初五期間不能動火蒸饅頭的緣故。
臘月二十八各地的習俗
這一天，各地風俗各有不同。山西太原市人們要蒸好“糕兒饃饃兩笸籮”；河北省人們則是“蒸棗花”預備除夕祭禮祖宗作供品；河南省人們也是“二十八，蒸饃炸圪塔?！敝挥斜本┤寺肱?，在這天才“把面發”，等到二十九才“蒸饅頭”。北京民間講究，從初一到初五，不能動火蒸饅頭、炒菜，因為其諧音聽起來像爭爭吵吵。為了一年的幸福和美，人們就在年前把年后吃的食物提前準備好，到時只要餾餾就可以了。如今，外面賣的饅頭花樣繁多且價格不貴，所以平日自己發面蒸饃的人越來越少。但是，每到年關，很多人還是會按照老輩傳下來的習慣，在臘月二十八這天發面，準備第二天蒸饅頭。
臘月二十八把面發順口溜
1、臘月二十八，把面發。
2、臘月二十八，打糕蒸饃貼花花。
3、臘月二十八，蒸棗花。
這些順口溜反映了在中國傳統文化中，臘月二十八是一年中重要的日子，家家戶戶都會忙碌起來準備過年的食物，如發面制作饅頭、糕點和蒸棗花等。這些活動不僅是飲食上的準備，也是迎接新年的重要儀式。
除了發面以外，還要“貼花花”，也就是貼年畫、貼春聯和貼窗花。其中貼春聯的習俗源于古代的“桃符”。古人以桃木為辟邪之木，《典術》曰：“桃者，五木之精也，故壓伏邪氣者也。”到了五代時，后蜀君主孟昶雅好文學，他每年都命人題寫桃符，成為后世春聯之濫觴，而題寫于桃符上的“新年納余慶，嘉節號長春”，便成為有記載的中國歷史上第一副“春聯”。后來，隨著印刷術的問世，才出現了以紅紙代替桃木的張貼春聯的習俗。家家戶戶在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“?！弊?，寄托對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿。
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